Блог
Все новости
23 Февраля 2020
Виски Proper Twelve от Конора МакГрегора
29 Октября 2019
Глоссарий Виски
29 Октября 2019
Как дегустировать виски
Angostura 1919 0,7л
ID :
1116
1 635 грн./шт
Нет в наличии
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
- Описание
- Характеристики
-
История самого известного рома с остовов Тринидад и Тобаго очень интересная и довольно длинная.
Началась она не на остовах, а в Венесуэле – городе Ангостура.
В 1820 году, молодой германский доктор Иоганн Зигерт, уже успевший отслужить в прусской армии хирургом, прибыл в небольшой портовый городок Ангостура, где продолжил работу, помогая солдатам армии Боливара.
В то время в армии были слишком распространенные болезни, от которых тяжело было, вылечится, а именно малярия, кишечная палочка, тропические вирусы.
Иоганн искал разные способы помощи солдатам, и так как в Германии давно лечились особыми настойками – биттерами, он решил создать собственное лекарство на основе разных трав, которое бы помогало лечить вирусные болезни военных.
Вскоре биттер имел огромную популярность и был оценен лично Боливаром.
Позднее, Зигерта назначили главным хирургом, а его лечебная настойка стала настолько популярной, что он начал ее продавать всем, кто бы того пожелал.
В 1850 году врач был отчислен в запас и открыл собственное предприятие по производству биттера, - Dr. J.G.B. Siegert & Hijos.
Спустя время, на протяжении двадцати лет целебность биттера, как своего рода лекарства, уже оценивали не только в странах Америки, а и в Европе.
Его широко начали использовать в коктейлях.
В 1870 году сыновья Иоганна получили в наследство винокурню и в связи с переворотами в стране, спустя шесть лет, приняли решение перенести все производство на остров Тринидад.
Выпуская целебною настойку, семья также интересовалась дистилляцией рома. Но первый произведенный компанией ром не имел успеха, и только благодаря отличному химику Роберту Зигерту, в 1930-1940-х годах, был разработан рецепт лучшего напитка с Тринидад – ром Ангостура.
В 1946 году была выпущена первая партия рома, которая имела огромный успех.
Ром так пришелся по вкусу потребителям, что через три года компания решилась на открытие еще одного завод - Trinidad Distillers, а спустя двадцать четыре года они открыли, третье предприятие - Fernandes Distillers.
С 1997 по 2009 год контрольный пакет акций компании принадлежал CL Financial Group.
Они хотели объединить несколько предприятий по производству рома.
Но, идея потерпела неудачу, и винокурня была почти разорена. Благодаря правительству фирма была спасена, и в 2012 году Роберт Вонг сумел восстановить предыдущие объемы выпуска рома.
На сегодняшний день производство сосредоточено на двух заводах, но главным считается House of Angostura в Табаго.
На предприятии по сей день, все процессы по созданию рома происходят вручную и используется только старое оборудование, что бы сохранить давние традиции производства и создавать исключительный качественный ром.
Для производства рома отбираются только лучшие части тростниковых стеблей, после чего они обрабатываются и измельчаются в мельнице.
Затем кашицу тщательно выжимают, несколько раз фильтруют и варят сироп, который проходит стадию брожения и перегонки. Конечный спирт еще два раза фильтруют и отправляют на выдержку.
Во время выдержки компания использует только новые бочки, сделанные местными бондарями, из лучшего дуба, по старинной технологии.
На сегодняшний день ром и биттер Angostura экспортируется в более чем 165 стран по всему миру.
Вкус: сочный и мягкий, с фруктовыми нотами и кокосом.
Аромат: карамель, специи, шоколад, нуга и ваниль.
Гастрономическая сочетаемость: в качестве основы для премиальных коктейлей или в чистом виде с сигарами.
Температура сервировки 16-18 °С. -
Тип Ром Цвет Тёмный золотисто-карамельный Рус название Ангостура 1919 8 лет Выдержка 8лет Крепость 40% Объем, л 0,7 Страна Тринидад и Тобаго Производитель Angostura